酥炸鸡翅这几种做法

酥炸鸡翅这几种做法

  酥炸鸡翅这几种做法?酥炸鸡翅是一道大人小孩都爱吃一道美食之一哦.欢迎各位小主，娘娘们一起探讨酥炸鸡如何去做,又有几种做法,准备注下厨房吧,各位大家拿起你的小笔记记起来哦,别错过了

  酥炸鸡翅这几种做法1

  制作时间：15分钟

  难易程度：一般

  口味：咸鲜

  分类：油炸

  主食材：鸡翅500克、鸡蛋2个、面粉30克

  辅料：淀粉一勺、姜丝、蒜末、生抽1勺、盐半勺、醋半勺、料酒1勺、白糖1勺

  步骤：

  1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划2刀；

  2、姜1块切丝；

  3、放入盐半勺；

  4、白糖1勺；

  5、生抽1勺；

  6、陈醋半勺；

  7、料酒1勺；

  8、再放入姜丝；

  9、拌匀后腌制1小时；

  10、鸡蛋2个磕入碗中，打散；

  11、加调入淀粉1勺；

  12、调成蛋糊；

  13、将腌好的鸡翅沾上一层蛋糊；

  14、再裹上一层面粉；

  15、再沾第二次蛋糊、裹上第二次面粉；

  16、抖下多余面粉后放入盘中待用；

  17、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

  18、将鸡翅依次放入；

  19、中火炸至鸡翅两面金黄即可装盘盛出；

  20、根据个人口味撒上孜然粉或者辣椒粉。

  酥炸鸡翅这几种做法2

  主料:

  鸡中翅(五个)，面粉(适量)，鸡蛋液(一个)，炸鸡粉(适量)

  辅料

  姜(适量)，葱(适量)，料酒(适量)，酱油(适量)，胡椒粉(适量)

  厨具

  炒锅

  步骤

  1、调料全部准备好:葱姜切末，胡椒、胡椒粉、酱油、料酒、盐全部放进碗里

  2、鸡翅冷水下锅煮七八成熟，捞起放进去腌制大概一个多小时，其实时间可以自由控制，入味即可。

  3、面粉、鸡蛋液、炸鸡粉准备好。

  4、依次将鸡翅裹上面粉、鸡蛋液、炸鸡粉

  5、油大概七层热时放进去，小火慢慢炸两三分钟，油不可太热，不可大火，不然很容易焦老

  6、出锅啦，看起来是不是香酥脆脆的呢？味道杠杠的啊！不用去肯德基啦！

  菜谱简介

  肯德基推出感恩桶，可是怕忍不住吃太多没敢买，就自己动手弄点，解解馋了。