肉丝西红柿汤的做法

肉丝西红柿汤的做法

  肉丝西红柿汤的做法吗，肉丝西红柿汤是一道家常菜，尤其适合老人和小孩子吃，它酸酸甜甜的口味吃起来也比较爽口，也许有很多人不知道这道菜该怎么做，今天小编就来告诉大家，以下是肉丝西红柿汤的`做法的分享。

  肉丝西红柿汤的做法1

  1、准备食材

  2、肉洗净切肉丝

  3、切好的肉丝加入适量盐、味极鲜、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟

  4、西红柿洗净切小瓣

  5、锅热适量油，葱白下锅爆香

  6、放入切好的西红柿下锅翻炒片刻

  7、倒入适量的清水

  8、大火烧开，小火煮10分钟

  9、这时开大火，腌制好的肉丝一条条放入西红柿汤中

  10、放入肉丝后文火煮5分钟

  11、调入适量的盐、鸡精，撒上葱花即可

  小贴士

  肉丝用淀粉抓过后很容易熟，不用煮太久，西红柿汤可以小火多煮一下。

  肉丝西红柿汤的做法2

  方法/步骤

  把瘦肉洗干净，切成肉片备用。

  瘦肉切好后，放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉腌制5分钟。

  准备好煮汤的食材：西红柿、油泡、小平菇洗干净，切好备用。

  热锅凉油，把西红柿放进锅里，用大火翻炒两分钟，直到把西红柿炒碎为止。

  西红柿炒碎之后，加入1200毫升的清水，用大火烧滚。

  西红柿汤煮开了，下入肉片，大火煮2分钟。

  待肉片的汤再次烧滚时，放入油泡和小平菇再煮2分钟。

  出锅之前，放入盐、蚝油、胡椒粉和葱花，关火。

  西红柿平菇油泡瘦肉汤就做好了，装碗就可以享用了。