可乐鸡翅根的做法和步骤

可乐鸡翅根的做法和步骤

  可乐鸡翅根的做法和步骤，我们有非常的多著名美食，而很多的人都会对这些食物流连忘返，因为美食对我们的味蕾带来的满足感是无法超越的，那么以下是关于可乐鸡翅根的做法和步骤。

  可乐鸡翅根的做法和步骤1

  可乐鸡翅的做法

  鸡翅洗净背面划二刀..

  方便入味.

  伱要真懒.

  也可以不划..(_＃)

  锅里放冷水.鸡翅..

  放入二片姜...

  煮开..

  准备一罐可乐.

  另一片姜切丝.

  水开后煮二分钟左右..

  捞出洗净备用.

  锅里放少许油.

  把洗净控干水分的鸡翅放下去煎香.

  翻面..

  二面都煎好后放入生姜丝和啤酒.

  炒出香味..

  啤酒汁略微收干了.

  木有啤酒的可以用一勺料酒代替.

  不过我还是喜欢啤酒的！

  放入一汤勺的生抽.

  嗯.

  就平时喝汤的勺..

  小半汤勺的老抽.

  翻炒均匀上色.

  倒入可乐.

  烧开后转中火.

  盖上锅盖焖.

  焖至一半汁时.

  加入盐.

  开大火收汁.

  收到自己喜欢的程度就好..

  装盘.撒上熟白芝麻.

  我这是全部收干了的.

  一定要不停的搅拌.

  很容易糊.

  可乐鸡翅根的做法和步骤2

  一学就会的超级简单的可乐鸡翅的`做法

  将鸡翅洗净，划花刀，放在一旁备用

  将锅预热，放适量油，加入葱，姜，八角爆香，放鸡翅翻炒至金黄。

  加入可乐，根据自己口味添加盐，放入生抽，老抽，白糖（喜欢甜的适量添加，不喜欢太甜的也可以不放，毕竟可乐本身就甜），转中火炖20分钟。

  出锅之后上边撒一点葱花，有白芝麻也可以撒一些。

  小贴士

  注意做可乐鸡翅千万不要放水，一定要用纯可乐炖！白糖适量添加，或者不喜欢甜的可以不加，毕竟可乐本身就甜！二十分钟足够使鸡翅软烂，可以多加一些可乐！

  可乐鸡翅根的做法和步骤3

  可乐鸡翅（超级成功案例）的做法

  把鸡翅中洗净，两面都用刀切口，让鸡翅可以更好的入味，加入2勺料酒，1勺红烧酱油，腌制，腌制时长看个人，半小时至两小时均可

  冷水中放入葱段，姜片，把腌制好的鸡翅倒入，一起煮，直至锅差不多全开，有很多的血沫出来，就把鸡翅捞出

  捞出的鸡翅可以用温水冲洗，也可以不冲洗，我觉得影响不大，我做的时候没冲洗！捞出来直接下锅了

  把焯鸡翅的水倒掉，锅洗干净，热锅，把锅里残留的水滴烧干，倒入一点点油（防止锅不太好的话，鸡翅会粘锅）把鸡翅倒入锅中，大火煎至双面焦黄

  倒入1听可口可乐，1勺料酒，1勺红烧酱油，1勺海鲜酱油，1个八角，1小块桂皮，无需加水，翻匀后盖锅，转至小火炖

  待汤汁收至差不多还有一碗的样子吧，尝下汤汁咸淡，加入适量的盐

  要及时观察，因为可乐糖分较高，很容易糊锅，汤汁收的差不多就可以起锅了！

  出锅，因为我不喜欢有汤汁，所以基本都收干了，鸡翅上一层可乐 ，并不是糊了，口感很棒！

  小贴士

  1、鸡翅可以用刀划口也可以用牙签多扎几个孔

  2、可乐可以根据自己口味添加，整听会有点甜如果可乐半罐，可以在加少量的水

  3、一定要腌制

  4、焯水时放姜葱去腥，并且鸡翅同冷水一起

  5、煎至金黄

  5、可乐容易糊锅，要盯紧一点

  6、不用担心汤汁没了，鸡翅是不是没熟，因为焯水的时候鸡翅就已经半熟了，再加上煎的过程已经差不多了